AGUA, AGUA, AGUA…….

Dr. Juan José Rufilanchas Sánchez (JJ), cirujano cardiovascular del Hospital Ruber Internacional de Madrid.

Entrevistador: Julio César Iglesias (JC), periodista.

JC Ahora mismo tenemos la moda del consumo extraordinario de agua, 2 ó 3 litros de agua al día. ¿Es objetivamente bueno el consumo de agua y en qué proporción?

JJ El 60% – 70% de nuestro peso es agua. Hay una moda que consiste en estar tomando continuamente agua, y eso que para una persona normal, no tiene mucha trascendencia, sobre todo, para los enfermos cardiópatas es una barbaridad, porque al final, lo que hacen es acabar con insuficiencia cardiaca o con líquido en los pies o en la tripa, lo que llamamos edemas, y no tiene sentido que esos pacientes estén tomando diuréticos para extraer agua y sal, que es lo que no saben manejar bien, y sin embargo, estén tomando 2 ó 3 litros de agua diarios, como les hacen creer los medios: periódicos, televisión…

JC ¿En qué medida debemos consumir el agua?

JJ Si uno tiene los riñones bien, el corazón bien y el hipotálamo, que es donde está el centro de la sed, también bien, debe de beber lo que tiene sed, ni una gota más ni una gota menos. ¿Qué es lo que ha pasado? Pues, primero que hay una campaña de marketing muy importante para que todos bebamos agua, y seguramente llenemos los bolsillos de empresarios que no conocemos; y segundo, el fenómeno del estar bien. Las esteticistas son nuestras grandes enemigas, son las que han convencido a mujeres y a hombres también, de que bebiendo mucho agua se quitan las arrugas, y no es verdad, ya que no se quita ni una sola arruga bebiendo agua. Yo les invito a nuestros oyentes a que hagan una prueba. Se pesen ahora mismo y a continuación se beban 2 litros de agua, se vuelvan a pesar y pesarán 2 kg más, ya que cada litro de agua pesa un kilo. Esa agua va a los riñones, los cuales la van a filtrar enviándola a la vejiga. Cuando empiecen a orinar, en 1 ó 2 horas orinarán dicha agua. Se vuelven a pesar y pesarán lo mismo que al principio. ¿Qué han hecho? Han intercambiado el agua de su cuerpo. Al cabo de esas 2 horas, el número de moléculas de agua que hay en su cuerpo, es exactamente el mismo que había 2 horas antes.
Lo peligroso no es la deshidratación sino la intoxicación por agua. Los atletas que en los maratones se mueren o se colapsan, sabemos desde el año 2002, que es por intoxicación por agua. En la maratón de Boston, el año 2002, a 488 corredores se les sacó sangre antes y después de correr la maratón, y se vio que la mayor parte de los corredores, tenían el sodio bajo, es decir, habían bebido demasiada agua, y que los que se colapsaban y los que llegaban a la meta y perdían el conocimiento o estaban confusos, no sabían lo que hacían, todos ellos tenían intoxicación por agua. Ninguno de los que tenían cierta deshidratación, tenían ningún problema de confusión ni de síncope, es decir, que lo que mata es la intoxicación por agua y no la deshidratación.

JC ¿Cuáles son los efectos de la bajada de los índices de sodio?

JJ A partir de un sodio bajo, de menos de 125 partes por 1000, se empiezan a tener temblores, confusión, pérdida de memoria y al final uno se puede colapsar y hasta morirse. Tengo aquí la foto de una chica inglesa, que había tomado drogas, se encontró mal y pensó que estaba deshidratada y se bebió 3 ó 4 litros de agua inmediatamente, y ¿qué es lo que pasa? Que hasta que los riñones empiezan a filtrar esa agua, las células se hinchan transitoriamente y también se hinchan las células del cerebro, que están metidas en un cofre, que es el cráneo, que no se puede dilatar, por lo tanto, las células del cerebro se encuentran aprisionadas, pudiendo llegar a un trastorno nervioso, que lleva al coma y a la muerte. Debido a este mecanismo es por el que se muere la gente que corre en los maratones, porque entran en edema cerebral y al final se puede uno morir por intoxicación de agua.

JC ¿Los síncopes son accidentes siempre graves?

JJ No necesariamente. Hay síncopes vasovagales que apenas tienen trascendencia. Los síncopes son un signo de alarma que hay que estudiar. Hay muchos tipos de síncopes, por ejemplo la lipotimia es un síncope y nadie se alarma por una lipotimia sin más.

JC ¿Cuál sería el consumo natural, aceptable, plausible de agua?

JJ Hay dos puntos. La persona que está haciendo una vida normal y el atleta o persona que entrena mucho. La persona que no hace ningún tipo de ejercicio físico importante, tiene que beber lo que tenga sed, ni una gota más ni una gota menos. Tenemos el centro de la sed, que por ejemplo si usted se toma ahora una anchoa que contiene mucha sal, a los cinco minutos necesita usted beber, y lo que le pide su cuerpo beber es la cantidad de agua exacta que usted necesita, para disolver la sal que contiene esa anchoa. Es un mecanismo tan fino que no lo puede duplicar nadie, y sobre todo, no lo puede duplicar la televisión, donde se ve un anuncio que invita a tomar 2 ó 3 litros de agua al día. Eso es publicidad engañosa y alguien deberá de meter mano en esta historia, porque eso no induce más que a que gane mucho dinero gente que nos está engañando. Los atletas es otro problema, siempre se ha dicho a los atletas “bebe por delante” y eso además se ha trasmitido también al público. Bien, pues está claro que los atletas buenos, el que gana el maratón, ha bebido mucha menos agua que el que llega el último. El último es el que ha estado bebiendo todo el tiempo y al final tiene intoxicación por agua. Bueno, igual bebe porque no es bueno y su carrera en vez de 2 horas dura 6.horas Los atletas buenos beben poco, y en todo caso, están un poco deshidratados, no sobrehidratados. Estar sobrehidratado no es nada bueno.

JC ¿A usted le parece que beber 3 litros de agua diarios es una barbaridad?

JJ Sí, me parece una barbaridad, ya que lo único que está haciendo es intercambiar su agua. Si de verdad el agua le hubiese servido para algo, a la mañana siguiente pesaría 3 kilos más.

JC ¿Ni siquiera ha mejorado algo el riñón, no se ha producido ninguna limpieza celular? Le hablo de tópicos que escuchamos.

JJ En absoluto se produce ninguna limpieza celular. En todo caso, lo que hacemos es hacer trabajar al riñón de más o sin necesidad.

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9 comentarios

  1. Pufff!! Intoxicación por agua!!!
    Esta sí que es buena! Con la cantidad de gente (casi todos no corredores) que conozco que se meten los 2 litros de H2O o más diariamente en el cuerpo aunque sea con embudo (o envasador por estas tierras) porque dicen que va bien para el cuerpo y que adelgaza.
    De todas formas, de cara al calor, creo que es mucho mejor correr por un circuito con su fuente cada media hora y beber aunque no se esté especialmente sediento (con moderación, como todo en esta vida). Para eso Paco ha demostrado su habilidad de diseñador de rutas.
    Intoxicación de panceta y longaniza, pase… pero de agua!!!

  2. Jodo… Es que aún estoy flipando.
    Así que según el JJ éste Los atletas que en los maratones se mueren o se colapsan… han muerto… ¿Ahogados? Un poco exagerado el menda, no?
    ¿Habrá que ir poniendo tinto del Somontano en los avituallamientos? De momento dicen que el tintorro es bueno (hasta que a los médicos les dé por cambiar la moda) y antes de cascar ahogado seguro te tumba la zorrera…

  3. …..pues yo en algunas medias digo que no estan bien organizadas porque a la gente les pido birritas y tabaquin y se me rien……
    Haced caso al aguelico.
    El agua para las ranas y p’a los peces que nadan bien….
    El que ose el dia 23 en la cena a intosicase pour de lau….. lo essssscomulgo, bueno excomulgo, que ya me han puesto los piños.
    Ogisssss (esto es por la costumbre).
    Boleaaaaaa, que te sigue el guardia del tanga y la porra a mano, cuidadin.
    Hacedme caso…. el año pasado……dura sequia (estadisticamente menos muertos) bebed y progenitaos, y entrenaos p’a la cena…. torpes.

  4. QUE NO SUS I’DICHO QUE HAY MANDUCA EL VEINTITRUA EN RESTORAN DE LA PISCI?????.
    Pos ya lo sabis.
    Los del G-10 (G-9 mas el guardia, que alguno en meta le seguia el rastro) eh pillin???, pues eso, confeccionaddddd una lisssta de comensssalesss (se me ha aflojado el colmillo), ahora se ha puesto bien, y comensalas y la haceis llegar al G-8.
    Besitos, y para ti Turmo uno masssss, al final………

  5. Ahora lo entiendo.
    Por lo visto, antes en Olorón daban los bombones antes de la carrera y no había avituallamiento. Así que la gente se tiraba de cabeza a la acequia del maldito Km 17 y moría, no por pesticida, sino por eso que ha dicho el señor ese que yo no se lo que es. Y no quedaba bien, claro. Por eso dan los bombones al final. Eso si, con agua o sin agua, alguno se muere en la acequia del 17 igual. Y si no tienen bastante, una comida en Biescas al lado de la brasa …

  6. Qué guasa que tienes Ricardo!!!

  7. Ese abuelo ese abuelo es es!!!! Ahora sí que la hemos cagado, el agüelico con diente y todo… Tendrás que comprobar si te lo han puesto bien en Benasque…¿sabes cómo? Corriendo el medio maricón, perdón, medio maratón e intentando abrir otro gel jeje y sino se te rompe te lo han puesto bien y si se te rompe ya sabes… Besitos para todos!!

  8. Ese abuelo ese abuelo es es!!!
    Ya la hemos cagado, el abuelo con diente y todo. Ahora ya no se le escapará el aire…
    Tienes que comprobar si te han incrustado bien el puto colmillo ¿sabes como? pues abriendo con los piños otro gel en la media maricón de benasque de este sábado jejejeje!!! Besitos para todos!!! Aurevoire

  9. Soooois unos fistros, torpes y no maricomprendis n’a.
    Soy “EL AGUELICO”.
    El abuelo es el que perdi yo en la mina.
    A que sus emprendo a cantalazos.
    Mira, mira otra vez se me mueve el colmillo, ven y veras, y que venga tambien Bolea y el Guardia, os disteis cuenta que nalgas marinas?;
    a que me meto a malhechor, jolin con esos goris?? !!Que porra!! !!Jesus!!.
    Oigs (me ha salido bien) que rubor se me pone por todo el este cuerpazo.
    Besitos, luego os veo.

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